當前位置:主頁>客房服務>
兩雙皮鞋
來源:  作者:本站
兩雙皮鞋

【故事】

一家公司的接待部主任楊女士,在華天餐廳接待一批來自意大利的外賓,場面既隆重又熱烈。

服務員邵林面帶微笑,站在餐廳門口熱情迎接賓客。她突然發現楊女士在走路時深一腳淺一腳,同時眼神中透露著不安。細心的她想詢問客人,但又不便當著眾人開口,只好不露聲色在楊女士身邊轉了兩圈,想找出謎底。原來楊女士的左腳鞋跟脫落了一半,使她站也不是,走也不是。

發現這一情況后,邵林腦子里面轉了幾圈,突然靈機一動:“我可以借皮鞋給她穿呀!”想到這里,邵林趕緊向主管請假,以最快的速度跑到宿舍五樓,氣喘吁吁之下,把自己所有的鞋子翻了出來。哪一雙好呢?選來選去,終于挑了一雙自己最喜歡的皮鞋,準備往餐廳跑。突然,她腦子里又轉了一轉:“我穿的是三十七碼的鞋,楊女士到底穿多大碼的呢?不行,我還得另找雙小碼的鞋子。想著,邵林掉轉頭朝別的宿舍跑去。左借右借,終于借到了合意的一雙。想到楊女士尷尬的表情,她顧不上歇口氣,雙手拎著鞋子就跑。

來到餐廳,邵林禮貌地把楊女士請到一旁,說:”我剛才看到您的鞋子壞了,特地給您拿來了兩雙皮鞋,您試試看哪雙合適。“楊女士驚喜的抬頭看了看邵林,感激的接過皮鞋,說:“真是太感激了,你今天幫了我大忙。”

看到楊女士穿著自己的皮鞋,臉上洋溢著自信的微笑,輕松地接待外賓,邵林心里感到特別踏實、高興。

【評析】

有人說,飯店無大事。的確,飯店的工作許多都是細小、細微的瑣碎事情。但所有小事又常常關系著飯店的服務、關系著飯店的質量、關系著飯店的經營,以至影響著飯店經濟效益。因此,又有人稱,飯店無小事。

但是,如果要將飯店工作中的小事做好、做足、做到位,就必須將小事當作大事來關注、來重視、來抓,方能把小事做出質量、做出成效,本例中的服務員邵林就是這樣對待小事的,由此在細致服務中做出了水平。

要把細致服務做好,首先就要學會觀察,善于觀察。小邵在迎賓時,細心的她就發現客人楊女士腳步深淺不一,眼神中透露著不安。原來是鞋跟脫落了一大半。而且,小邵發現客人有“難”時,能夠急客人所急,主動想方設法如何為客人解難,熱心地跑到宿舍找自己的鞋子來讓客人替換。同時,為防止碼數不合,還不辭辛勞,跑到另一宿舍去借了一雙小碼的鞋子,可見這個服務員的細致、周到。

通過此案例,我們可以得出這樣一個結論,細心、熱心是飯店服務的基本功,是搞好服務工作的基礎和前提。
上一頁12 下一頁
上一篇:借來了手機充電器
下一篇:感動
免責聲明:凡本站注明來源為xx所屬媒體的作品,均轉載自其它媒體轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。
山东体彩在线app叫什么名字